Conclusiones del proyecto de Nutrición en la Amazonía peruana

Concluimos el tercer proyecto de nutrición en el Distrito de Río Negro, provincia de Satipo (selva central del Perú), en coordinación con los productores artesanales de espirulina INTI-PACHA, cuya finalidad principal ha sido demostrar cómo con la espirulina artesanal podemos reducir, e incluso resolver, los elevadísimos índices de una anemia claramente endémica en la población infantil y mujeres en edad fértil de la zona. Todo ello con vistas a poder crear un macro proyecto de cultivo que, a medio plazo, podría llegar a beneficiar a varios miles de personas. 

El proyecto que hemos terminado se ha desarrollado en la escuela de cada una de las dos comunidades de la etnia asháninka, Boca Cheni y Bajo Capiri. Y en esta ocasión, también tomaron espirulina las profesoras de la escuela, para que vivieran de manera personal el efecto de este alimento tan absolutamente maravilloso por sí mismas. De hecho, ellas también necesitaban este complemento alimenticio, pues viven, de igual manera, las carencias nutricionales del contexto. Pensad que, a causa de la desnutrición de la población que se benefició de nuestro proyecto de nutrición, partíamos de la siguiente situación:

En el área cognitiva

– Dificultades en el aprendizaje, manifestados en un bajísimo rendimiento escolar debido a problemas de memoria, atención y procesamiento de la información.

– Baja capacidad de concentración, con disminución de la atención sostenida por falta de energía y, por extensión, déficits en comprensión lectora, razonamiento lógico, así como la retención de información.

En el área emocional

– Detectamos una clara baja autoestima

– Inestabilidad emocional y trastornos emocionales, grados considerables de ansiedad, irritabilidad, pero también apatía.

En el área conductual

– Problemas de comportamiento.

– Dificultades para la integración y la relación social.

En el área psicomotora

– Retraso en habilidades motoras.

– Falta de exploración activa del entorno.

Ante la grave situación en la población infantil de este contexto, las autoridades políticas y sanitarias nos apoyaron desde el primer momento, por lo que se redactó y firmó un convenio de cooperación.

Antes y después de empezar, hicimos valoraciones clínicas y cognitivas en las dos escuelas, para poder comparar. Para no alargar demasiado el texto de esta noticia, ponemos a vuestra disposición los resultados técnicos finales, pero os adelantamos que fueron espectaculares. 

Anna Arenas Peña (psicóloga infantil y juvenil), colaboradora de nuestra Fundación desde hace varios años y quien diseñó el test psicocognitivo, así como su valoración final, comentó al ver los resultados: «Cuando he comparado el antes y el después, no he podido evitar llorar de la emoción, por el cambio tan sorprendente que se ha dado en estos niños. Estoy impresionada».

Metodología 

Ana Arenas dividió el registro en cuatro grandes áreas, que controló en todo momento el personal docente de cada escuela: los aspectos cognitivos, los aspectos conductuales, los aspectos emocionales y aspectos viso-motores. 

Dos meses y medio después, ya obtuvimos todos los registros de observación de las dos comunidades.

Resultados del Proyecto Espirulina

En el 100% de los casos observados de niños de infantil en la comunidad de Boca que han recibido un tratamiento de nutrición con Espirulina han mostrado mejoras muy significativas en las áreas cognitivas, conductuales, emocionales y de aspectos viso-espaciales.

Salvo en algunos grupos en los que la profesora no se implicó en el proyecto y, por tanto, no se han apreciado resultados significativos, en el resto de grupos se dan mejoras muy significativas en los aspectos:

  • – Cognitivos.
  • – En las áreas emocionales.
  • – En el área conductual.
  •  

Además de la deficiente implicación de una de las profesoras, que ha influido en su grupo, también encontramos algún caso en el que los resultados son menos relevantes, pero se asocia a problemas muy evidentes en la familia. No olvidemos que es un contexto que todavía vive el estigma del terrorismo y eso influye, de una manera importante en la relaciones y actitudes.

Conclusiones finales

Después de la experiencia que hemos tenido en las tres pruebas piloto realizadas, concluimos que:

  • – Todos los alumnos que han seguido correctamente nuestra pauta de nutrición en base a espirulina, han mejorado su sintomatología compatible con la desnutrición infantil: así mejorando en las áreas cognitivas, conductuales, emocionales y visomotores.
  • – Ninguno de los alumnos que ha seguido el tratamiento de espirulina correctamente ha mostrado un empeoramiento en ninguna de las áreas evaluadas sin causa externa justificada.
  • – El 100% de los alumnos que han seguido el tratamiento de nutrición en base a espirulina han mejorado su sintomatología en el área cognitiva.
  • – En la mayoría de los casos, después de la nutrición a base de espirulina, los alumnos dejaban de mostrar sintomatología compatible con la desnutrición infantil en alguna de las áreas evaluadas.
  • – No observamos diferenciación en los resultados en base al género/sexo del alumno.
  • – La implicación del profesorado resulta clave para que el proyecto se pueda desarrollar correctamente, es por ello que recomendamos notablemente el realizar una buena explicación del proyecto a los profesores.
  •  

Testimonios del plana docente que ha formado parte del

Directora de la escuela de Boca Cheni

En la escuela hemos vivido un cambio muy grande, vemos como los niños están más despiertos”.

“Hay mucho cambio cognitivo y los niños han crecido mucho físicamente, también hay menos maltrato de los padres por qué (los niños) mejoran las notas y se enfadan menos”.

Los niños hablan más y se expresan”.

Elena, profesora de curso inicial sobre un alumno de 5 años después del proyecto.

“Anteriormente decía» quiero comer” o “no quiero”, “no me gusta”. Ahora come e interactúa con sus compañeros. Cuando le dejaba la tarea lo hacía sin ganas, ahora es más ordenado y sigue instrucciones.”

El alumno hace las cosas con más ganas y de manera ordenada”.

 “El alumno antes se rascaba la cabeza y decía no puedo, actualmente se siente con ganas, hace sus tareas y se deja impulsar por la docente. Lo hace de buena gana y mejora más”.

También te puede interesar